没有考虑其他地方的居民有可能会赶来买节日物资。

你看，咱们要不要多备些货，以免远道而来的顾客跑空路？”

赵亮愣了愣，随即又笑了笑：“我以为只有咱们江北的市民会来咱们福多多菜场买东西，只做好了应对江北市民的准备。

既然江南的市民也有可能跑过来，那我再让采购员加大收购各种农产品和海产品。“

林麦点点头，就要离开。

赵亮抓了抓脑袋，为难道：“去隔壁省的农村收购家禽和禽蛋的采购员说，他已经预定了好几千只家禽

，应对中秋节。

可这么多家禽没法办理火车托运，只能用卡车运回来。

不过这都是小事，我担心的是，这么多家禽到时在菜场宰杀起来，场面多脏多混乱，这可怎么解决？”

林麦略一思考，果断道：“用卡车运回来之后，安排员工半夜宰杀处理干净。

然后用冰块冷冻，第二天拿出来销售，就不会弄脏菜场，更不会混乱了。”

她早就想改变家禽的销售方式。

现场宰杀，虽然顾客能够买到最新鲜的家禽，但是隐患不小，会污染菜场。

把家禽事先宰杀好，然后再拿到菜场卖，就干净卫生多了。

赵亮迟疑地问：“事先宰杀……顾客如果觉得不新鲜怎么办？会不会影响销售？”

“跟他们解释，我们是半夜宰杀的，不存在新不新鲜的问题。

即便有的顾客嫌弃不新鲜，我相信大多数顾客会买的。

因为不买，在国营菜场又买不到，去黑市买又太贵。

而且宰杀好了，也省了他们的麻烦。”

赵亮点点头。

林麦思忖了片刻，又道：“我说的宰杀，不同于之前的现场宰杀，只褪毛就行了。

而是要求把肚子全都掏空，顾客买回去，只用剪一下鸡脚，再用水冲洗干净，就能烹饪。”

赵亮沉默了小片刻，道：“把鸡宰杀了再卖，就已经损耗了不少重量。

再把肚子掏空，又要损耗一些重量，这么卖不亏本吗？”

福多多菜场卖家禽，都是先称重，再免费宰杀，不存在损耗重量的情况。

“活鸡是活鸡的价，白条鸡是白条鸡的价。

白条鸡的卖价得比活鸡高才对，哪能还按照活鸡的价格出售，你得涨价！”

赵亮担心道：“就怕价格上涨了，顾客

不接受。”

林麦自信满满道：“只要咱们合理涨价，顾客是能够接受的。

顾客又不是傻子，算不过来账。

他们买活鸡活鸭，宰杀过后，也是会损耗重量的。”

赵亮点点头：“那掏出来的内脏怎么处理？是放在菜场卖吗？”

“洗干净，直接送烧烤店。”

和赵亮谈完工作上的事，林麦就去了别墅。

一进屋就往厨房里钻，撸起袖子就开始做晚饭。

晚饭还没做好，方爷爷他们就陆陆续续地回来了。

方爷爷等人闻到厨房里飘出来的香气，顶多说一声“好香！”

唯独方卓越像只大馋猫似的，直接窜进厨房，伸着爪子就抓菜吃。

豆豆像根小尾巴似的，跟在他后面也进了厨房。

见他抓菜吃，小家伙急得直蹦哒，不停地嚷嚷：“我也要吃，叔叔，我也要吃！”

方卓越给了她一只鸭腿让她啃。

叔侄俩当着林麦的面正偷吃得起劲，方奶奶进了厨房，揪着方卓越的耳朵就往外拖：

“还没开饭，你就偷吃，还带着豆豆一起偷吃，你说，你还有个长辈样吗？”

方卓越被揪得嗷嗷乱叫，用求助的目光看向大哥方卓然。

方卓然无视他的眼神，拿着一把蒲扇进了厨房，给林麦扇扇子。

林麦在烧最后一道菜，扭头对他道：“我不热，你不用给我扇扇子。”

“你一头的汗，还说不热！”方卓然心疼道。

几分钟后，最后一道菜装盘，大家七手八脚地把林麦做的十几道菜端上饭桌。

众人刚坐下来准备大快朵颐，就见阿黄进入戒备状态，然后冲到大门口，对着外面狂吠。

就在众人一脸懵时，院外传来方卫国的声音：“爸，妈，我们来看你们来了！”
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