第一千四百七十五章 豆油(2/2)

作品:《南宋游记

都在熟悉我们大船的性能呢!估计下个月才能差不多,否则让他们贸然出海,对我们的海船不利,奥对了岛上的高丽人也都被管理的服服帖帖了,这还不算,已经有一部分人加入了青木的伪军部队了,现在他们手里一共有500可用之人了!青木跟高丽人基本上是一半一半吧!”

杜预简单的介绍着! “嗯,这些事你帮忙给我盯着就成了,今天我要跟你商量一下,咱们家不是有那么多驴磨吗!对了咱们家的大豆有多少?

我记得多年前我就让人种植过了!”

杜雨晖问道: “哎呀二少爷你不说我还给忘记了,前几天庄子那么来人还说过这事呢!咱家的大豆都储备了多个仓库了,太占地方了,要是二少爷不需要的话,他们会想办法把那些大豆都运输到城堡那边找地方放着好了,我这一忙活,也给忘记了!”

杜预不好意思的说道: “我靠,那个多到底有多少啊?”

杜雨晖问道: “城外的庄子里面,半数以上的仓库都是大豆了!”

杜预也没有准数的说道: “行了不多说了,我告诉你怎么弄,这事也简单,我告诉你!第一步!(1)煮豆:就是把黄豆加入适量的水煮沸后捞出来,(2)蒸豆:将煮好的黄豆放入蒸笼内闷蒸约0.5-1小时;你用沙漏记录就好,(3)发酶:将蒸好的黄豆平摊在竹箕上,并将竹箕放入湿热的环境中进行发酶,时间1-2天;(4)洗酶:将发酶后的山黄豆用清水洗净酶菌;(5)浸泡:将洗净后的山黄豆每次加入1-5倍的热水,反复漫泡多次;(6)熬油:将山黄豆的多次浸泡液混合后倒入浓缩锅内,先用大火煮沸,再用小火慢慢熬制,直到浸泡液成稠状为止。

这样就可制成豆油了!”

杜雨晖说道: “啊?

这还叫简单啊!”

杜预听了杜雨晖说的步骤后懵逼的问道: “而剩下的豆渣呢!也不能扔,那些东西你用石磨给压成饼,就叫豆饼,那个东西不管是喂猪喂鸡,反正是喂我们家里的大牲口,他们长膘快着呢!”

杜雨晖说道: “啊?

我们现在用大豆,主要就是种豆芽!”

杜预说道: “你妹的,我这吃豆芽的时候怎么就没有想起来呢!”

杜雨晖自责的说道:是的后世那些东西都是家常菜,杜雨晖先入为主了,毕竟他不能天天到市面上去,看看到底有什么没有什么是吧!因为他真的没有那个时间啊! “二少爷你放心,那个豆油的事情包在我身上了,你太忙了,一时之间想不起来也正常!”

杜预劝解道: “我来问你们,市面上有卖豆腐的吗?”

杜雨晖又问了一个隐身的问题道: “豆腐?

那是什么东西?”

杜预懵逼的看着杜雨晖问道: “我你妹啊!豆腐,行了我知道了,那个你明天让人上街,看看临安府有没有卖豆腐的,要是没有的话,咱们家反正有的是土地,我这都打算种植药材了,反正辣椒跟烟草也不会出现在大宋的地界种植了,以后咱们就多种植一点大豆好了!嘿嘿嘿豆腐!!不说别的一个麻婆豆腐就能让人流连忘返!”

杜雨晖说道: “麻婆豆腐?

二少爷是好吃的吧!”

杜预大致的明白了杜雨晖的意思道: “嗯,这事马上提到日常上来!反正咱们家的土地不种粮食,种其他的农作物都是一年两季,况且种植大豆还养地,靠一举两得的事情早怎么没有发现啊!”

杜雨晖继续说道: “二少爷放心,明天我就给你信!”

杜预说道: “不对,这样啊!你明天让人把临安府市面上所有的豆制品都给我买回来,也不是!妈的这事不能让人知道,这样你拿纸笔来,我给你画几样东西,你让人把那些东西的样子都给老子记在心里去,然后去给我满市面的找,找到了就买回来,另外不要声张,如果找不到就更好了!”

杜雨晖说道: “那二少爷,我干脆也让绍兴府跟健康府一起找吧!反正飞鸽传书也容易!还有你把刚刚说的那个豆油的制作工程给我写下来吧!我记不住啊!”

杜预问道: “成……”杜雨晖说完,就跟杜预去画影图形了!!当然了杜雨晖足够精明,如果市面上还没有这些东西的话,那自己就不能让任何人知道自己弄出来的这些好吃的,到底是什么东西当原料做的了!
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